Torta Crumble de Maçã

Por Piraquê

Ingredientes:

Massa

• 200 g de Biscoito Maizena Piraquê  triturado
• 150 g de manteiga em temperatura ambiente
• 1 colher de (chá) de canela em pó

Recheio

• 1 colher (sopa) de amido de milho
• suco de 1 limão
• 5 maçãs sem casca, cortadas em cubos médios
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

Crumble

• 100 g de Biscoito Maizena Piraque
• 50 g de açúcar
• 100 g de manteiga, fria cortada em cubos
• 50 g de amêndoas cruas picadas grosseiramente

Modo de Preparo:

Massa

1. Em um recipiente, misture o biscoito, a manteiga e a canela até obter uma massa úmida.
2. Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda, de fundo removível, de 22,5 cm de diâmetro e refrigere.

Recheio

1. Dissolva o amido em ¾ de xícara (chá) de água e limão.
2. Em uma panela, leve os demais ingredientes para cozinhar junto com o amido, diluído por cerca de 10 minutos. Espere esfriar por completo.

Crumble

1. Reserve 5 biscoitos e pique grosseiramente. O restante processe até farinha grossa.
2. Misture a farinha de biscoito e o açúcar em uma tigela. Acrescente a manteiga e misture com as mãos até obter uma massa arenosa. Coloque as amêndoas e o restante do biscoito.

Montagem

1. Com a base fria, recheie a torta com o recheio já frio e cubra com a farofa.
2. Asse a 180 °C por cerca de 25 minutos até que o crumble fique crocante.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

Sobre a Piraquê

Fundada em 1950 e com 70 anos de história, a marca carioca de biscoitos, massas e torradas possui fábricas equipadas com alta tecnologia, que atuam para garantir que os produtos cheguem fresquinhos aos pontos de venda. Tem como missão produzir e disponibilizar, de forma responsável, produtos alimentícios de alta qualidade e com preço justo, proporcionando bem-estar a todas as pessoas. A marca, adquirida pela M. Dias Branco em maio de 2018, está ampliando sua atuação em todo o País.